martes, 8 de agosto de 2017
martes, 23 de mayo de 2017
Peanut Butter Making by #CookingChombo. Instructions on the description ...
One of my hobbies is to pretend to be a chef! I love cooking, but best of all, I also love sharing my recipes (when the outcome is standar and edible)
This time I made peanut butter
for you so you don't suffer!
1st roast some raw peanuts on a
frying pan. I used 2 pounds and had them for 30 minutes on low fire.
Stir every often to avoid burning them (as I did)
This time I made peanut butter
for you so you don't suffer!
1st roast some raw peanuts on a
frying pan. I used 2 pounds and had them for 30 minutes on low fire.
Stir every often to avoid burning them (as I did)
Put all the 2 pounds
of peanuts on the food processor. Begin in low until finely crushed
all peanuts. Then change high and watch the process turn the coarse
peanut pieces into a moch more pasty looking mass! Once the clumps
are made into a paste, the whole thing will smoothly move together.
You will be tempted to stop it: DON'T. This is a common mistake. This
is when you need to add some salt and some sugar. I used maple syrup.
And let it run until the whole paste becomes liquid.
of peanuts on the food processor. Begin in low until finely crushed
all peanuts. Then change high and watch the process turn the coarse
peanut pieces into a moch more pasty looking mass! Once the clumps
are made into a paste, the whole thing will smoothly move together.
You will be tempted to stop it: DON'T. This is a common mistake. This
is when you need to add some salt and some sugar. I used maple syrup.
And let it run until the whole paste becomes liquid.
Once it's very
smooth, creamy and very loose, you can transfer it to a glass
container to store. The #cookingchombo
peanut butter recipe won't save you money but you will have a
delicious meal/snack!
smooth, creamy and very loose, you can transfer it to a glass
container to store. The #cookingchombo
peanut butter recipe won't save you money but you will have a
delicious meal/snack!
sábado, 17 de diciembre de 2016
Humanos: escapados de un laboratorio
Nos encanta la magia. Nos fascinan las ilusiones. Nos enamoran las fantasias. La especie humana se regocija en el engaño autoinfligido.
Creemos controlarlo todo. Y cuando nos sabemos incapaces buscamos una excusa para no hacerlo o destruimos ese objeto incontrolable. Nos gusta un orden mas allá del provisto por las aleatorias posibilidades del universo. Nos gusta una una asepsia inusitada.
Como si nos hubiésemos escapado de un laboratorio. Un laboratorio de lineas rectas, limpieza milimétrica y ecosistemas controlados. Un laboratorio que el abandonar, nos hizo la vida difícil pues hemos querido recrearlo desde ese día. Lineas rectas. Exterminio de especies competidoras. Estudio minucioso de cada rincón del planeta. Ese afán de entender el nuevo laberinto en el que liberaron a nuestra especie, es el que nos ha llevado hasta este momento.
Tratar de darle significado a lo que quizás no tiene. Intentar entender todo a nuestro alrededor con el objetivo final de controlarlo. A engañarnos a conciencia una y mil millones de veces!
Creemos controlarlo todo. Y cuando nos sabemos incapaces buscamos una excusa para no hacerlo o destruimos ese objeto incontrolable. Nos gusta un orden mas allá del provisto por las aleatorias posibilidades del universo. Nos gusta una una asepsia inusitada.
Como si nos hubiésemos escapado de un laboratorio. Un laboratorio de lineas rectas, limpieza milimétrica y ecosistemas controlados. Un laboratorio que el abandonar, nos hizo la vida difícil pues hemos querido recrearlo desde ese día. Lineas rectas. Exterminio de especies competidoras. Estudio minucioso de cada rincón del planeta. Ese afán de entender el nuevo laberinto en el que liberaron a nuestra especie, es el que nos ha llevado hasta este momento.
Tratar de darle significado a lo que quizás no tiene. Intentar entender todo a nuestro alrededor con el objetivo final de controlarlo. A engañarnos a conciencia una y mil millones de veces!
lunes, 12 de septiembre de 2016
Medios de Comunicacion y la Educación Ambiental
Después
de ver el caso del "Mapache
Asesino" que
tanto dio que hablar en redes sociales y en un (des)prestigioso canal
de TV me he quedado pensando que en Panamá la educación ambiental
esta a la par de la educación sexual y quizás muy por debajo de los
niveles de educación vial!
Cuando veo casos como esto quedo espantado de la INCAPACIDAD de hacer un ANÁLISIS CRITICO y meterse a Google a comparar imágenes! Habiendo tanta gente dispuesta a colaborar, no le preguntan a nadie y sacan una nota amarillista que no mide el daño que le puede causar a la vida silvestre al mal informar a la comunidad dando información errada y poco rigurosa sobre un animal común de nuestras costas!
El mismo caso en si me causa mucha extrañeza: es un caso que aun me queda en entredicho pues no vi una sola foto o entrevista al niño supuestamente afectado!
Cuando veo casos como esto quedo espantado de la INCAPACIDAD de hacer un ANÁLISIS CRITICO y meterse a Google a comparar imágenes! Habiendo tanta gente dispuesta a colaborar, no le preguntan a nadie y sacan una nota amarillista que no mide el daño que le puede causar a la vida silvestre al mal informar a la comunidad dando información errada y poco rigurosa sobre un animal común de nuestras costas!
El mismo caso en si me causa mucha extrañeza: es un caso que aun me queda en entredicho pues no vi una sola foto o entrevista al niño supuestamente afectado!
La
información voló como pólvora en redes sociales y mas de 4 ahora
justificaran la matanza de mapaches con esta noticia pues son
“salvajes” y “feroces”…
Hace años RENARE que paso a INRENARE y luego a ANAM y hoy día es MIAMBIENTE, hacia un mejor trabajo educando a la población sobre la diversidad natural de Panamá y la necesidad de conservarla.
Hoy
día se nota una total ausencia de efectividad en los programas de la
DIRECCIÓNDE FOMENTO DE LA CULTURA AMBIENTAL.
No
se ve nada! No se escucha nada! La gente mata jaguares sin saber que
puede ir a la cárcel! Se come tortuga y sus huevos y la gente aun
cree que hay “temporadas”!
La gente aun asume erroneamente que el machango es una ave exótica introducida por los gringos, por Noriega o por las bananeras para eliminar no se cual plaga, sin saber que hay huesos de machangos en las tumbas precolombinas mas viejas del país! Peor aun, confunden talingos, un ave de praderas, con machangos!
La gente aun asume erroneamente que el machango es una ave exótica introducida por los gringos, por Noriega o por las bananeras para eliminar no se cual plaga, sin saber que hay huesos de machangos en las tumbas precolombinas mas viejas del país! Peor aun, confunden talingos, un ave de praderas, con machangos!
Estamos
carentes de educación! En valores morales, en cultura para la
diversidad, en historia nacional, educación sexual, ambiental, vial,
política, financiera! Estamos perdidos!
Alguien ha estado pescando en este gran río revuelto de ignorancia y no han querido dejar que se pongan filtros para aclarar las cosas en este país!
Los medios de comunicación, casi dioses hoy día y con mas poder que la religión o el Ministerio de Educación, deben ser mas responsables y cuestionar su rol en una sociedad tan ignorante de su ignorancia!
Alguien ha estado pescando en este gran río revuelto de ignorancia y no han querido dejar que se pongan filtros para aclarar las cosas en este país!
Los medios de comunicación, casi dioses hoy día y con mas poder que la religión o el Ministerio de Educación, deben ser mas responsables y cuestionar su rol en una sociedad tan ignorante de su ignorancia!
Todos debemos hacer un esfuerzo por educar y educarnos! Que la gente sepa cuanto son 200 metros y cuantos gramos hay en medio kilo! Que la gente sepa como se transmite el VIH y como evitar embarazos no deseados! Que la gente aprenda a que los cantos de lechuzas no traen la muerte: la gente muere por que debe morir! Que aprendamos los mapaches no devoran niños y que los machangos son nativos y los talingos son otras aves parecidas.
A EDUCAR!
lunes, 11 de abril de 2016
Nuestro mejor papel...
Después de ver tanta basura a favor y en contra de Panamá, las empresas offshore y toda la investigación de los #Panamapapers
, aquí les traigo una compilación de los esfuerzos hechos, públicos y privados, para usar este mal intento de desprestigio para impulsar la imagen de este país, necesitado de mas turismo y mejor imagen internacional ya que el “lavado de dinero” del que mal nos acusan, no alcanza para mantener a tanta gente!
Rian, gocen y vean otra imagen de mi país.
Somos un Paraíso, #SomosPanamá. pic.twitter.com/WkLZGhjcIK— Juan Carlos Varela (@JC_Varela) April 7, 2016
And my own little campaing...Panamá es un paraíso natural, tierra de gente amable con profunda historia y gran futuro. #SomosPanamá pic.twitter.com/i0T2bZj1fh— Juan Carlos Varela (@JC_Varela) April 10, 2016
domingo, 15 de noviembre de 2015
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| Guna Yala rainforest near Nusagandi |
On my latest tour with my friend Joris and Cedric we got some good birds.
Sapayoa which is easier in this area, was seen twice at Ibe Igar.
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| Sapayoa. Ibe Igar Trail |
Bingandí River area, had changed a lot, but the faithfull loyal White-thighes Swallow were present. Carti River area was also nice despite the continuous drizzle.
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| Yellow-bellied Elaenia |
On the way back we stopped at Km 23 to find a very elaborate mix flocks of tanagers were we expected a Gray and Gold Tanager. Tanager never show up but a pair of Yellow-eared Toucanets became the cherry of the cocktail.
More parrots and a very relax Red-throated Caracara were the end of the day. The rainy afternoon made it slow at the end.
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| Red-throated Caracara |
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| Mealy Amazon |
Will have to come back for the birds we did not saw: Splendid Woodpecker, Black-eared Wood-Quail, Speckled Antshrike and Slaty-winged Foliage Gleaner
sábado, 7 de noviembre de 2015
Nueva amenaza a los bosques urbanos de Panama
Panamá como país tiene muchos retos! Quizás mas grandes que las ganas de surgir como país! Quizás tan grandes que nos parecen imposibles! Pero hemos logrado demostrarnos y demostrarle al mundo, que podemos y que estamos haciendo lo mejor para mejorar nuestro país!
Pero quizás el reto mas grande de Panamá sea mejorar el débil sistema judicial que permite que cualquiera con dos reales (e incluso algunos que no tienen y solo dicen tenerlos) pueda torcer las leyes y sacar ventajas y beneficios por encima de otras personas o del estado!
Si unes los puntos que forman todas las luchas ambientales y sociales recientes de este país te das cuenta que la palabra que surge es INJUSTICIA!!!
Exactamente fue lo que sucedió con la mal intencionada demarcación del Parque Nacional Camino de Cruces, que fue demarcado y remarcado con el propósito de dejar por fuera importantes globos de terrenos, todos cubiertos de bosque, con el fin de beneficiar a grupos específicos de desarrolladores.
Exactamente fue lo que sucedió con la mal intencionada demarcación del Parque Nacional Camino de Cruces, que fue demarcado y remarcado con el propósito de dejar por fuera importantes globos de terrenos, todos cubiertos de bosque, con el fin de beneficiar a grupos específicos de desarrolladores.
Hoy fuimos a ver los terrenos de los lotes CL-36 y CL-37, bosques pertenecientes por Ley al Parque Nacional Camino de Cruces pero que fueron dejados (a propósito) en las ultimas mensuras del parque!
Ya están marcando, revisando puntos y abriendo trochas en un bosque que pertenece a la nación y a todos los ciudadanos de este país.
No queremos mas injusticias! No toleraremos mas de lo mismo! No importa el partido ni la religión que practican: todos nuestros lideres políticos danzan ante los reales!
Ya están marcando, revisando puntos y abriendo trochas en un bosque que pertenece a la nación y a todos los ciudadanos de este país.
No queremos mas injusticias! No toleraremos mas de lo mismo! No importa el partido ni la religión que practican: todos nuestros lideres políticos danzan ante los reales!
Todos piensan en lo mismo: como hacer plata mas allá de la que les pagamos por aplicar las leyes y administrar los dominios públicos!
Mientras tanto les dejo un par de fotos y vídeos de qué hay en esos lotes!
La ciudad no puede continuar sacrificando oportunidades recreativas y paisajistas para favorecer a 4 aventajados!!!
Mientras tanto les dejo un par de fotos y vídeos de qué hay en esos lotes!
La ciudad no puede continuar sacrificando oportunidades recreativas y paisajistas para favorecer a 4 aventajados!!!
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